Giallo paglierino il colore, brillante, cristallino e contraddistinto da una grana fine e persistente. Il naso percepisce dapprima richiami fruttati e freschi, che successivamente sono arricchiti da preziosi sentori di panificazione e di agrumi canditi. Ricco e complesso al palato, si dimostra di buona struttura, scorrevole e fragrante come allolfatto.

Solo nelle migliori annate lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, etichettato Hostomme, diventa millesimato, arrivando a offrire al calice un aroma complesso e un gusto ricco. Una selezione dei più pregiati grappoli di chardonnay è il punto di partenza, da cui, dopo un lungo invecchiamento sui lieviti, emerge una struttura fresca e fragrante da un lato, ma anche piena di sfumature terziare dallaltro. Il tutto si traduce in un sorso inebriante, puro e pienamente godibile, che di certo tutti gli amanti dello Champagne non potranno non apprezzare.

Da abbinare alla cucina a base di pesce, è ottimo per accompagnare il risotto ai frutti di mare.

Solfiti

Champagne

Aromatico

Complesso

Fresco

Monovitigno

Blanc de Blancs

Grand Cru

Francia

Brut

Cena tra amici

Champagne

Crostacei

Secondi di pesce

Champagne